L'enfant qui rêvait d'étoiles ; dans les pas de Yannick Alléno

Name: l'enfant qui rêvait d'étoiles ; dans les pas de Yannick Alléno
SKU: 9782356484659
Price: 15.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 75 (4 reviews)

Aymeric Mantoux (Scénario) |

Pascal Rabaté (Dessin,Couleurs)

3.75/5

Parution 1 mars 2013

Pages 102

Genre BD Indépendante

Éditeur GLENAT

Résumé

Depuis plus de dix ans, Aymeric Mantoux suit l'évolution de la cuisine de Yannick Alléno. Des sous-sols du restaurant du Scribe, où s'accomplissent dans l'anonymat les petits gestes de la grande cuisine, aux ors du Meurice qui brille de ses trois étoiles, il a assisté à l'avènement d'un des plus grands chefs contemporains. Si Yannick Alléno, aujourd'hui à la tête d'un empire de dix-sept affaires sur trois continents, a imposé avec force sa cuisine moderne sur la planisphère de la gastronomie, c'est en puisant dans ses racines et la culture de son terroir parisien populaire. Le dessinateur Pascal Rabaté s'est penché sur le destin exceptionnel de ce « môme ». Sans clichés, en privilégiant l'observation, il restitue ici un récit d'une humanité qui ne laissera personne indifférent.

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Détails

Référence :

9782356484659

Format narratif :

Histoires complètes

Dimensions :

17,0 x 24,0 cm

Genre(s) :

BD Indépendante Romans graphiques

Éditeur :

12 Bis

Collection :

12BIS

Auteur(s) :

Aymeric Mantoux (Scénario) / Pascal Rabaté (Dessin,Couleurs)

Poids :

490 g

Nombre de pages :

102

Langue :

Français

date de parution :

1 mars 2013

Avis et notes

3,75 4 notes

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Sorbelli Isabelle Publié le 8 avril 2013

5/5

Recette pour devenir étoiles:

-Tomber dans la marmite de sa grand-mère et s'y perdre, nez et papilles nourris des parfums de sa cuisine...
- Percevoir le rayonnement du cousin cuisiner...
- S'égarer à l'école, se retrouver en cuisine et travailler jusqu'à épuisement pour en redemander encore et encore...
- Faire des rencontres et en saisir toute la substance...
- Oser, oser encore, être tenace aussi jusqu'au dépassement des erreurs.
- Savourer la victoire et souhaiter la transmettre.

A déguster sans modération.

damss Publié le 4 avril 2014

3/5

Une belle leçon de vie qui rappelle que tout est possible pour qui s'en donne les moyens....

Laurence Le Saux Publié le 18 août 2017

4/5

Plutôt élégant, le trait de Pascal Rabaté (Crève saucisse, Les Petits Ruisseaux) traduit joliment un parcours exemplaire. Mais semble un brin bridé, comme si l’excellence de son sujet empêchait toute fantaisie. L’album se révèle in fine solide et intéressant. Mais un poil indigeste.