Chroniques de la fruitière - Voyage au pays du Comté

Name: Chroniques de la fruitière
SKU: 9782344015698
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 90 (2 reviews)

Fred Bernard (Scénario,Dessin,Couleurs)

4.5/5

Parution 5 oct. 2016

Pages 152

Format Couverture rigide

Genre Roman graphique

Éditeur Glénat

Résumé

Si le fromage m'était conté...Savez-vous ce qui fait qu'un bon Comté est certifié AOP ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature - et amateur des bonnes choses -, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d'anecdotes historiques, de témoignages et d'observations personnelles, l'auteur, en reporter candide, relate les secrets de ce fromage emblématique du massif du Jura, de son histoire collective et solidaire à ses techniques d'affinage, en passant par ses critères d'appellation ou ses multiples occasions de consommation... De rencontre en rencontre, il nous rappelle que ce sont des hommes et des femmes qui travaillent chaque jour à l'élaboration de ce fromage authentique et unique.En bref, après Chroniques de la vigne, un nouvel ouvrage rafraichissant qui nous permet de découvrir, avec tendresse et humour, un autre fleuron de notre patrimoine gastronomique.

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Détails

Référence :

9782344015698

Dimensions :

20,0 x 26,5 cm

Genre(s) :

Des BD pour les bons vivants BD d'Humour Romans graphiques

Éditeur :

Glénat

Auteur(s) :

Fred Bernard (Scénario,Dessin,Couleurs)

Reliure :

Couverture rigide

Poids :

750 g

Nombre de pages :

152

Langue :

Français

Titre album :

Voyage au pays du Comté

date de parution :

5 oct. 2016

Avis et notes

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pilig Publié le 31 janvier 2021

5/5

Bonne BD sur un thème étonnant. On se laisse bien porter par le récit et ça donne plutôt faim !

L. Gianati Publié le 15 décembre 2016

4/5

Certaines collections récentes proposant une vulgarisation scientifique devraient sans doute s’inspirer de cet ouvrage. Il ne suffit pas de réunir un grand dessinateur et un illustre spécialiste, il faut surtout savoir insuffler une âme à un sujet pour qu’il devienne passionnant.