L'art du sushi

Name: L'art du sushi
SKU: 9782756072005
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 80 (2 reviews)

Franckie Alarçon (Scénario,Dessin)

4/5

Parution 3 avr. 2019

Pages 160

Format Couverture rigide

Genre BD Documentaire

Éditeur Delcourt

Résumé

Envolez-vous pour le Japon et découvrez toutes les facettes du sushi. Après nous avoir dévoilé les secrets du chocolat, l’auteur propose un panorama gourmand de ce mets d’exception qui a conquis la planète ! Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d’art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.

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Détails

Référence :

9782756072005

Format narratif :

Histoires complètes

Dimensions :

20,2 x 26,2 cm

Genre(s) :

Des BD pour les bons vivants BD documentaire

Éditeur :

Delcourt

Collection :

Hors Collection Delcourt

Auteur(s) :

Franckie Alarcon (Scénario,Dessin)

Reliure :

Couverture rigide

Poids :

765 g

Nombre de pages :

160

Langue :

Français

date de parution :

3 avr. 2019

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Cedric Publié le 30 avril 2019

4/5

Une visite guidée de l’archipel japonais à travers le prisme de son plat le plus typique. Un album technique qui fait saliver, une bible pour les amateurs de culture nippone !

M. Natali Publié le 6 mai 2019

4/5

Plus qu’une mise en bouche, L’art du sushi se lit avec un sentiment de pure délectation. À savourer sans modération, avec des bouchées iodées à portée de main.

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M. Natali Publié le 6 mai 2019

4/5

Plus qu’une mise en bouche, L’art du sushi se lit avec un sentiment de pure délectation. À savourer sans modération, avec des bouchées iodées à portée de main.

Cedric Publié le 30 avril 2019

4/5

Une visite guidée de l’archipel japonais à travers le prisme de son plat le plus typique. Un album technique qui fait saliver, une bible pour les amateurs de culture nippone !