Connaissez-vous les soeurs Tatin, la cantatrice Nellie Melba, ou encore le Lord Sandwich ? Découvrez les anecdotes et les folles histoires derrière les plats que nous mangeons tous les jours ou presque...

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Histoire(s) de cuisine

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Détails

Référence :

9782380460483

Dimensions :

19,0 x 26,0 cm

Genre(s) :

BD documentaire

Éditeur :

Petit À Petit

Auteur(s) :

Alex-Imé (Couleurs) / Thomas Balard (Dessin) / James Blondel (Dessin) / Paolo Castaldi (Dessin) / Alexandrine Cortez (Scénario) / Beniamino Delvecchio (Dessin) / Francesca Follini (Dessin) / Alberto Locatelli (Dessin) / Rachid Nawa (Dessin) / Piero Ruggeri (Dessin) / Zulema Scotto Lavina (Dessin) / Michelangelo Tani (Dessin) / Benoît Vieillard (Dessin) / Luigi Zitelli (Couleurs)

Reliure :

Couverture rigide

Poids :

577 g

Nombre de pages :

Langue :

Français

date de parution :

5 févr. 2021

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Benoît Cassel Publié le 12 avril 2021

4/5

Comment sont nées les madeleines ? La fondue ? La pêche ou Melba et la tarte Tatin ? Les secrets des origines de 15 recettes typiques de notre patrimoine culinaire, très connues des gastronomes.

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Benoît Cassel Publié le 12 avril 2021

4/5

Comment sont nées les madeleines ? La fondue ? La pêche ou Melba et la tarte Tatin ? Les secrets des origines de 15 recettes typiques de notre patrimoine culinaire, très connues des gastronomes.